“看好了cu，我只教你一次lkc，能学到多少本领就看你自己了wagi。”李老头双手背在后头trf，悠哉悠哉地走进厨房准备开始给李渔露两手oyp。
“爷爷wp，你怎么这样啊kgbhg，我可是你最最最爱的亲孙女do，起码你也要教我个两三遍吧ver，以前都是教好几遍的owec，现在怎么只能教一次呢rn，你这不是欺负人吗？”李渔撅起嘴巴rv，有些幽怨地说道mw，眼珠子一亮fq，随即想到了什么mp，话口一转ni，“教一次也不是不行gq，不过呢hkv，你教完我芙蓉鸡片后ob，得让我学开水白菜nhhmo！把学习芙蓉鸡片的次数分一些到开水白菜那里去nccfi。”
“你不是亲的kj，你是捡的”李老头没好气地说道agpwk，“你倒是想得挺美的啊jjh，芙蓉鸡片都还没学会kj，就想学开水白菜了fsg，看好了pyxbf，机会只有一次kce，正所谓教会徒弟饿死师傅dlgt，存货当然是得用来慢慢诱惑你的kokw，我还不想那么早就下去呢zb。”
芙蓉鸡片是一道传统名菜rfow，川菜nqf，鲁菜fzf，淮扬菜等各大菜系都有自己独特的做法hlna，主要的材料就是鸡胸肉以及鸡蛋清pqm，今天李老头要教给李渔的是鲁菜的做法icov。
“传统的做法是:鸡胸肉浸泡去除血水th，切成小块后hp，加入葱姜水ttw，少许盐和熬好的清鸡汤放进料理机内打成细腻的鸡蓉vcfmz，不过我自己搞了一点创新lrcfl，放一块鱼肉进去ovq，这样结合了鸡肉跟鱼肉两者味道的芙蓉鸡片srha，比较之传统的做法会更加的鲜美payic，而且鱼肉的加入还能中和一下鸡肉的干柴it，吃起来会更加嫩滑jxgm，记着用料理机打碎鸡肉tms，你一定要控制好时间cc，鸡蓉不能太大颗粒mdvv，但也不能太碎iatls，要掌握在一个合适的度mfbts，你自己衡量一下lkzwo。”李老头详细地说着注意事项fa，心想这一步骤放到以前的做法可以要用刀将鸡肉细细地剁成鸡蓉mpnlx，还要慢慢地将筋膜挑出来ityt，非常耗费时间jltyq，现在有了料理机的帮忙可是省事多了jjg。
“接着我们来到了最关键的一步jjvbv，小渔nob，你要记着tbtxv，这一步是决定你芙蓉鸡片是否成功的关键vd，要谨记心中qesp，做好的鸡蓉要用筷子一边搅拌一边倒入鸡蛋清khet，鸡蛋清要一点点地加进去zlj，筷子要朝一个方向搅拌dgon，不能乱cnxin，速度不要快eff，你的手不要用上阴力ovtb，不要将鸡蓉搅打上劲rljlz，有劲就错了bkp，这样做出来的芙蓉鸡片就是失败品tbjq，等鸡蓉和蛋清融合后mjwzc，加点水淀粉进去kpyqg，最后一步txc，过筛hapcc，将里面的筋膜全都筛出来ehif，这个步骤可以让鸡蓉更加口感细腻ks，更加滑爽kdqn。”李渔看着李老头的动作lu，大脑在快速地转动着cw，既要注意李老头做菜的动作力度还要谨记注意事项zyrz，她的大脑快要负荷不过来了unjkw，要爆炸啦hzoi！
“最后一步vewfn，宽油升温到三成热ggjes，舀一勺鸡蓉糊摊均匀ek，小心地拨动油yv，等它自然地浮上油面lttmm，就能把它捞上来uuegl，重复这个步骤zlaj。”随着李老头的讲解示范gvdm，芙蓉鸡片的做法来到了尾声nnbn，“好了cbzs，芙蓉鸡片完成过油过油后yxbr，接下来就做一个玻璃芡ycl，用鸡汤兑开淀粉ga，加点盐iej，姜汁黄酒煮一下pto，与鸡片一同反动几下qe，摆个盘就可以wj。”李老头拍拍手hawg，将系着的围裙脱下aadzy，捧着芙蓉鸡片ky，将它端上桌子gw，顺手就将一双筷子塞还在懵逼的李渔手中rt，“尝尝看mezg，我好多年没做这道菜了ndq，都不知道有没有手生jqkq，唉slut，老咯wtyq。”
李渔回过神来zplvt，筷子夹起一片芙蓉鸡片ktqyk，鸡片洁白如雪cyb，不见丝毫异色gl，晶莹浓稠的酱汁挂在鸡片上kdut，随着地心引力的作用aduxl，慢慢地往下掉落kmkvt，加入鱼肉的鸡片无比鲜美xi，松软滑嫩qjylr，丝毫没有干柴的口感avbm，“不愧是国宴名菜cesx，吃鸡不见鸡fu，简直就是滑嫩到心里去了elmgb，宝刀未老啊nlqz，爷爷tscw，绝了lav，这个口感和味道ivmy。”急忙将鸡片咽下喉咙qo，赞扬了爷爷几句后xgai，李渔又迫不及待的扒拉了鸡片鸡肉btasw，马上送入口中sucsu，生怕错过了此等美味佳肴cpkm。
李老头还是很欣赏孙女这副崇拜他的模样qhzs，原本还想听她多说几句ftxa，满足一下自己的虚荣心ym，哪知道eyg，就只称赞了几句后就像饿死鬼投胎似的mcd，猛吃bakq，都顾不上理他了qht，无语道aywe，“你也不多称赞称赞一下你爷爷我vgwzz，就只知道吃吃吃wg，你爷爷我做得这辛苦ss。”
“嗐pvqe，爷爷od，就是因为你做得辛苦dy，我才要努力地去吃啊ld，不然怎么对得起你的付出是吧nxws，我大口大口的吃axa，这是大力地肯定了你的劳动成果......”
“嗯嗯yqj，你说的有道理hlck，不是vn，你不该给我留点吗dgmvf。我的芙蓉鸡片tq！”看着李渔风卷残云般地扫光了大半碟芙蓉鸡片hot，李老头瞬间坐不住了ot，迅速出手qujbm，在李渔的虎口下夺回了芙蓉鸡片cqeo，看着剩下的几片tfsd，李老头的委屈值嗖的一声达到了顶峰jdzho，“你这丫头zxzuf，你没有心juxx，就留着几片鸡片给爷爷eahis，你可真孝顺啊ceqxf。”
“啊......哈哈哈vnnjy，这...谁叫你做得那么好吃呢oxys，怪不了我啊rlmdd，是不是爷爷ujuj，你看到好吃的不也是猛吃吗？我这都是学你呢hwrdd，而且你年纪大aquw，医生都叫你好好养身gjstl，少吃点用大量的油做出来的食物aeci，不健康ds。”李渔心虚了几秒后xfn，回想起医生交代的话cb，就挺起胸膛cganw，理直气壮地道ftkj。
李老头听到后没好气地哼了一声ijsg。
“对了sgf，爷爷lzd，我想跟你商量件事oyp，迟些时候餐馆的饭食重新出售的话qct，让我来掌厨怎么样gxfmm，而且你不是说我最近的厨艺也有所长进吗？你看你年纪也大了qpbvc，也掌勺这么多年了rxxo，整日站在厨房烧菜也不行xmk，这活太累人了zwv，你看看像你这样年纪的老人家都已经退休好多年了ggnn，你呢desio，就享享清福多出去转转jpm，到处溜达溜达ghwq，玩乐一下phstv，您都做了一辈子的厨师了yxgbu，是时候该歇息了csbbn。”李渔苦口婆心地劝说着zqb。
“你这么讲nkcs，好像是有点道理vxxq，可是参观就你一个人能行吗？”李老头听到了李渔的建议很是心动qwi，但是又怕李渔自己一人在餐馆忙活忙不过来ysqt，又有点犹豫wavyl，“而且就你一个人ujpk，你又要做菜又要上菜gmvf，还兼顾收钱fb，不行不行gohie。”
“这不难mwqd，我到时候招聘一个全职的服务员rndsp，一个兼职的就够人手了yqh，收钱这方面嘛ndb，现在都是用手机付款了lch，你也不用担心我忙不过来vg。”
李老头思考了一会hvsl，觉得李渔说的话可行度很高abi，就答应将餐馆的营业大计交给李渔了alt，毕竟李渔学厨这么多年tdmo，也是时候出师了xdmep，总不能让她一辈子都当个帮厨吧fzhhk。“那行eibth，就按你说的办吧kn，老头子我也有去享清福的一天咯esve，终于能够解放了bya，哈哈哈哈sjwh。”
李渔再跟爷爷商量了一些小事后ozvs，就决定先把招聘信息写出来先et，粘贴在餐馆门口pdd，看看情况如何kzuu，实在不行的话hh，就只能挂到网络上ctfk，这样会让更多的人知道dvq。
告示粘贴出去没多久ybpb，就有一个衣着朴素nqhfq，面色有点蜡黄的中年女人来询问rbtm，“你好seoka，请问是老板吗？这家餐馆是要招聘服务员吗？”
“对的hjy，没错fctgg，你是来应聘全职的还是兼职的?”李渔看到来人atcvx，仔细观察了一下xsak，虽然衣着朴素uksqe，看着像是从乡下过来的妇人tg，但是衣服干净整洁xkye，手指甲之类的也剪得整整齐齐qvs，头发也都全部扎起psxid，捋得光滑无比iugiw，没有丝毫的碎发掉落下来cgy，暗自窃喜zo，没想到招聘告示粘贴出去没多久就有人来应聘了xmnb，而且看上去还是一个爱干净的人my，真的是天助我也jmcwz。
“来tw，先喝杯水wylzt，介绍一下自己的情况吧yfrk，或者你有什么想问的nje，都可以说说fngh。”李渔给妇人端上一杯温和的水tay，微微笑道ajiw。
妇人的手捏了一下衣角fenh，有些拘谨地坐下wi，“我叫徐玉vhwd，今年四十五岁hdvm，之前都是在乡下的纺织厂干活的qdcp，我很勤劳的什么都能干hpzwq，去年我女儿考上了南城大学pug，今年就想着过来这边找找工作gro，起码工资也比乡下的要高一点smrc，顺便也能照看一下我的女儿vm。”
“这样啊iqm，我们餐馆的全职服务员月薪有五千五左右rmfnk，购买社保ommfr，上班时间wnyqg，我们一天三餐都有食品卖lfq，所以工作的时间还是比较长的eliq，不过到了下午会有休息时间zwub，吃的话我们是包三餐的vj，每月休息两天mnah，不过就不包住gfgw，你看看薪酬待遇合不合你心意ma。”
“好的好的sozax，这待遇比起在乡下纺织厂要好pj，住的地方不用担心la，我就住在隔壁zygq，很近的owh。”妇人听到待遇后立即眉开眼笑地说道wec。
“住在隔壁的话fyc，你是蔡大婶家的亲戚吗？”李渔惊讶地问kmi。
“对对对ku，你口中的蔡大婶是我姐姐dykk，我是昨天才来到的sdlt，暂时借住他们家re，原本今天就是想出来走走qxbbu，看看能不能找到工作ztvj，没想到一出门就找着了kcmd，这可真是够幸运的pem。”
李渔原本想立马跟徐玉签合同的fttu，但是自己又没事先准备好合同nsiki，只能说“那我们还真的挺有缘分的rtx，如果你觉得合心意的话btpjd，你明天就可以过来签合同上班了zza，毕竟餐馆招人有点急hmxak。”
“好的好的avnpz，我知道了di，那我先回去准备一下kba，明早就过来跟你签约pg。”徐玉听到明天就能签合同连忙应和道qw，虽说城里的工资比乡下高is，但她自己没什么学历sfoj，就是人比较勤快点limag，还担心自己找不到工作ke，没想到来到的第二天就顺利的找到了ezie，这样女儿就不用在课外的时间去兼职了qogyn，就能安心的念书zq，真的太好了va。
李渔送走徐玉后av，把旧的招聘告示撕掉fxqs，重新粘上将新的cj，现在就只需要招聘一个兼职的就OK啦gqff。
