按照规制hqq，年夜饭一般都由厨房做fd，陆清洛最多提些意见和要求urmb，万万是不能亲自上阵的lnp。
因而vqfj，当陆清洛和曹管家提起要亲自做几道菜时yaofo，曹管家“花容失色”jeihc：“公主jhsoa！没有这样的规矩啊and！”
“没事ix，山高皇帝远xuhk。”本想说这里全权由她担着mu，皇帝远在长安oo，不可能知道此处发生的事dfkki，无需担忧mioz。
谁知听完这句话后lftv，曹管家脸一白vw，往下一跪mqb：“请公主三思而后行amvqw！”
她这才讪讪地意识到方才自己顺口说的一句“山高皇帝远”在古人耳中听起来有多么大逆不道tnke，不过经营美食铺子这么多天efijc，不尝试新菜式她就心痒yvcf，于是又与曹管家辩论了个八百回合slw，最终曹管家哭丧着个脸答应让她作几道菜——不能多pd，大头子还是由厨子们完成fth。
陆清洛欢欢喜喜去查菜谱构思选菜了mgicp。
既是欢欢喜喜oy、热热闹闹的春节kvei，菜的样式上自然要看起来荣华uxw、大气kewpo，先前常和学生一起做的都是《山家清供》中精致小巧的菜品sk，可作为小菜或是甜品xd，但主菜定当不能从中选择mcbro。
思来想去jvfug，她记起一道有名的国宴菜——开水白菜jskxf。*
此菜听起来平平无奇jzw，实则无论是选材jggqc、制汤opymm、摆盘rgvf，都需要上乘的功夫bsrnh，且完成后上菜时用高汤一浇lpa，白菜随之盛开rzcqu，大有花开富贵的吉祥寓意jmj，用作年夜饭甚好vji。唯一缺点是耗时长qs，不过按照曹管家见她多做一道菜就要在她面前请死以谢罪的架势来看psza，这或许反倒成了它的优点uy。
其他的菜品则交由厨子们自由发挥sqijy，陆清洛赶着吩咐小厮去找上乘的食材来tumhh。此地靠山傍野kxu，又有许多农家jnw，找到新鲜天然的食材并非难事qys，很快两只土柴鸡qkod、一只老鸭yzgkb、一大块新宰的带皮猪肘hq、三颗齐整漂亮的白菜就在除夕当天完完好好地呈上来uw。
胡乱吃了点东西当午饭dai，陆清洛早早将土柴鸡与老母鸭对半切开pz，掏出内脏洗净后切下两侧的鸡胸肉与鸭胸肉csmbs，把处理好的土柴鸡与老母鸭xlwdw、切好的肉臊子焯水煮滚后捞出odg，将浮沫用温水冲洗干净后vkazv，又将这些食材与几颗干贝mgdo。大葱段nl、生姜扔入一口深锅中ksl，注入水后叫添柴人多添几把柴火yz，让火烧得旺些njk。
过了一会儿wpx，深锅从深处发来咕噜咕噜的声音ewr，香气obh、腥气ime、臊气随着白茫茫的气水升腾而来tfmi，陆清洛叫添柴人不再添柴zwoa，自己用一把铲子捞去锅上浮着的油脂与浮沫qlx，盖上锅继续煮xoeie。
趁有更多的脂肪与浮沫浮上水面前tfc，陆清洛赶紧去一边将鸡胸肉pymqy、鸭胸肉与猪里脊切成肉糜jhfx，切一会儿就停下来放下刀去一旁的深锅中用铲子将浮在水面上的脂肪与肉末撇去ija，盖上锅盖又回来继续切肉糜vcqtu，手忙脚乱ddgtx，恨不得多出三头六臂miak，看得一旁也在准备年夜饭的厨子直笑pesxq：“公主在美食铺子里混那么多天了dytka，怎么还是这样忙忙糟糟的hpkno。”
陆清洛讪讪一笑gclo，心中忍不住地怀念现代社会的破壁机zepdk，她原本只需将肉切成块yh，再将小肉块放到破壁机里nzna，按下按钮……多想无益mezfi，此刻她只能通过手工解决了eu，一遍又一遍重复方才的动作ufyj，手臂渐渐酸痛起来tjqag。
两个多时辰后snw，汤煮的差不多fd，肉糜也莫约着成型了uw，她将炖汤的原料捞出fvw，取来纱布将汤中的肉渣过滤干净wip，将锅移到一边冷却汤bogaj。之后将另一只深锅架好fdeyt，取来纱布cet，待汤温度降得差不多khxbu，按鸡胸肉pkbn、猪里脊vwzq、鸡胸肉的顺序进行三次扫汤aaz。
倒肉糜meof、搅拌ukjp、等待lmdcf、将汤倒入蒙着纱布的汤滤掉肉渣……浓香四溢bxjen，陆清洛简直忍不住去尝一尝汤汁的味道def，重复三次后撒入适量盐krp，部分注入铜壶中预备年夜饭上“浇花”lqzf。
接下来该处理的就是白菜wnv。她将白菜横着切开hvbk，将根部放入清水中煮不到一刻钟yao，又盛入冰水中冷却ys。过一阵子jmdb，将冷却好的白菜一瓣一瓣展开gx，用干净剪刀将形似长方形的菜叶斜着右一刀zh、左一刀剪成莲花花瓣的形状xd。一瓣一瓣地剪下来cq，眼睛看东西都有些花了xbkp。
将修剪好的白菜在高汤中煮片刻vb。捞出fs，将其拢成花苞模样kf，再于其上点缀一颗枸杞pxgm，置于圆形浅口白瓷盘中sthv。
陆清洛长长地呼了一口气qqnu，紧绷了一天的四肢与神经终于放松下来fgmz，抬头看窗外wf，一轮月亮已经在天空温和地注视着她sgab。
陆府的年夜饭各式各样的菜中dnq，最受瞩目的当属陆清洛亲手做了一下午的一道“开水白菜”jg，陆众人围在桌旁srh，看陆清洛将铜壶中香气四溢的清汤缓缓倒向白瓷盘中花苞上的枸杞kvh，清汤随着缝隙流下cugkr。慢慢地nt，最外的花瓣展开noyl，仿佛是发出一种信号mc，中间的花瓣也随之舒展开来jyef，躺在清汤之上清鲜淡雅dthsq，宛若一莲在水tazko。
众人看得屏息瞪眼imxwo，待陆清洛得意洋洋问出“怎么样？”才反应过来cwh，纷纷扯着嗓子鼓着掌叫好捧场vfk。
按说陆清洛从长安搬到宜和yomu，身边也没带一个什么姐妹或是宗室女lxu，其实并无能与她一同上桌吃年夜饭的人yfey。但是陆清洛以“大过年的人家都热热闹闹地团圆pe，就我这屋子里清清冷冷凄凄”为由bowap，央求着曹管家让几个平日里与她相处多的丫鬟小厮与她坐一桌exq，其他人另摆几桌在一旁hmh，于是方才出现了一屋子人围在桌边看白菜开花的场景twe。
“这是哪里的菜式wzm，老奴当厨子这么多年竟从未见过dq！”
陆清洛做了历史的弊bgyih，顾左右而言他——她总不能说这是很久很久以后dvf，封建帝制都在动摇时wlnxq，一个叫黄敬临的大厨为破川菜“只会麻辣mgy，粗俗土气”的谣而开创的菜式吧？
虽无亲人在侧mlk，主仆一屋xup，一顿年夜饭也吃得有滋有味zpyql。陆清洛是一屋子里最闹腾的af，吃的又多fhyx，守夜守到最后简直要在椅子上打起瞌睡ldj，子时一过就立即往床扑去zkyjc。
大年初一刚吃完汤圆rt，就有小厮嬉皮笑脸地跑来传ow：“公主rnn，给您拜年的学生们都在院里等着呢wlde。”
陆清洛整理整理衣襟ncf，点了点桌上包好的红包etnv：“叫孩子们进来nyct。”
八个裹在五颜六色新衣中的小团子轱辘轱辘从门口挤进来eq，笑嘻嘻地相视几眼fx，有些参差不齐地一同作揖imnh，声音也是到最后几个字才整整齐齐oub：“先生过年好ygzjj！辞暮尔尔,烟火年年vngep，祝先生新年吉祥ytumc，万事如意mwmt！”
“哎哟csuo，姑娘嘴角快咧到天上去了ivd。”雨霏在一旁打趣道bvpm。
陆清洛听了也不恼ydp，笑意更甚udno，略微打量了几眼小团子们nn。这个年纪的小孩子身量长得极快mb，短短不到一个月未见面me，许多人已经窜了一大头fcz。之前给谭容淸的过年衣服或许是尺寸做大了gmejj，他今天穿的这套靛蓝冬衣倒是合身vrnuz，衬得皮肤也愈发白净uawwx。
感慨着小团子们成长之快ehc，她从桌上摸来八个包好的红包一个一个递给学生们ch，又和他们说会话wnlzm，见小家伙们似乎还赶着去下一家收红包iqouo，也不多留svvev。
学生前脚刚走oekyx，张县令后脚就来vfbea，笑容满面地边作揖边走向前mqon：“公主过年好啊xcc！刚刚看到学生们高高兴兴地从贵府溜出去了gu。”
陆清洛叫人倒茶mapj、端上几碟寻常点心放桌上xm，又叫雨霏包了些赏赐用的金瓜子nbhek、金通宝iihg、银通宝给张县令nhtg：“县令大人按说还算长辈呢ehlm，怎么也不包个红包给我srur。”
张县令急忙笑着赔罪cudz：“哎哟qdaj，公主可别折煞下官了mk，下官这没什么好东西给的了您hn。不过公主若是想知晓最近长安城的动向sxhio，下官倒是有些消息在手中awn。”
陆清洛立马来了兴趣gylzz，侧耳倾听wky。
“公主先前问天家为何要腊月里贬官frna，具体理由还不知晓ny，不过之前有个我的同窗官职调动路过宜和lait，曾告知我长安出了个什么事儿ndan，一大批的官员都受此牵连ae。别说腊月里vm，过了小年都有官被贬qlqgk，据说还有人要前来宜和城领个闲职呢sddj。”
长安到底出了什么事kmtap，引来如此大的风波？陆清洛垂下眼帘思索着ntvrm。
“……不过等那位长安的兄弟行至宜和城前twpy，长安究竟发生了何事都说不清qdhwm，全是些没头没尾的传言dwfvq。要说现在确切知道的宜和城要发生的事gb，唯有一件——王掌柜与江夫人年后就要离城dsinh。”
“一过完年就走？”
“一过完年就走cuk，本来城里过年没个事做dfn，现在家家户户家里有个手艺的都在赶工aj，赶在他们走之前把东西卖给他们hxok。”
陆清洛担忧的不是这个grkil，自从父母归来后mylnv，王鑫性子明显好了许多rogod，与同窗也更加相处的方式也更加柔和——父母的陪伴对他的成长来说是极为重要而有益的因素ab，如今不过一月有余又要离开……
“唉cgi，可怜王鑫那小子vn。”张县令咕哝一句lom，二人一齐看向门外ucd。
昨夜万家团圆时vn，雪悄无声息的落下mx，盛开的梅花上mnl、新挂的红灯笼上kbvc、青黛色的瓦上都蒙着一层凄凄惨惨的白hrf。
