小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏dtwxl，杭洛洛从来没有来过乡下vgw，没有沾过这么浓烈的乡土气息zwse，如今她看什么都觉着新鲜fj，也快乐得像只小动物似的ue。
“娘dae，娘亲sy，你看这韭菜绿油油的dgt，待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧hd！”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来fffve，衣服也都沾了水和尘土gxbv。
周琴看了哭笑不得nsl，她戳戳女儿的脑袋jp，吼道ql，“你这个傻丫头ztpmf，怎么把人家的秧苗给拔了呀？这些苗苗你是从哪儿弄回来的？”
杭洛洛抹了把脸czat，胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的kze。“我路过那片水田xx，”她指向不远处的田野hjd，眯起眼睛傻傻地笑着bi。“看着这韭菜长得壮实oup，心中便想着肯定好吃yqrpp！”
“吃吃吃lxy，整日就计较吃了pbww，连韭菜与禾苗都分不清楚bsx！”周氏嗔怪awk，无奈地将女儿湿重的外袍脱下来kow。“你啊你eh，真是不让人省心ovagm！”
灶房里nle，苏青麦正在制作几道凉菜mfxeh。如今正值早春mcu，山间野味遍地xh。春笋破土而出lgy，散发着淡淡的清香yida。蕨菜鲜嫩多汁dzb，脆甜可口vc。
一大早tt，她便背着背篓去山里挖了许多竹笋hu，摘了许多蕨菜lseqq。
蕨菜又名龙爪菜agl，是南方一带特有的美食bjj。这种蕨类植物多长在山坡上ar，尤其是曾经被火燎过的地方ljfd，有了火灰的覆盖hchw，蕨菜长得尤其肥美jhsyl。
“苏丫头qx，这菜能吃吗？咱们不会中毒身亡吧？”周琴望着这小爪子一样的东西sgzo，有些害怕ruf，胆怯地缩了缩脖子utqo，啧啧说道dhtrc，“我可从来没吃过这种东西gvlqd！”
苏青麦笑着解释道vjnxl，“这是我们南方的特色菜mqj，老夫人您没吃过也不足为奇zkrcy。待会儿我做好之后您尝尝ejjyo，保证您喜欢knuq！”
周琴故作不高兴的样子cx，嫌弃地挥了挥衣袖kgint，“哎呀人家也还不到五十岁呢qrt，叫什么老夫人呐xu。丫头bgd，我看你如此讨人喜欢airyw，与我家洛洛又走的亲近grg，你便唤我一声琴姨吧xush！总是老夫人老夫人的hion，多生分呐？”
“是rzzx，琴姨～”苏青麦乖乖巧巧地应着fa。
龙爪菜可烹可煮可凉拌ew，其中fu，最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌ql。做的好了fd，就是一道特别美味的下饭菜kg。苏青麦素手纤纤lvm，将蕨菜洗净用热水焯过之后kkg，立刻捞起来放进冷水里ntuhp。
“苏姐姐ppzb，为什么要把菜煮熟了又放进水里啊lvsd，这不就白煮了吗？”杭洛洛不明所以wo，疑惑地问jgkw。
“没有白煮啊kbqet。”她颇有耐心地讲解tvhyp，“将蕨菜煮熟esmxn，就不会苦涩难闻maixq，放进冷水里过凉wwnq，是为了保证它的鲜嫩爽脆vok。在等待蕨菜冷却的这段时间ogyx，我们就可以开始准备凉拌的汤汁了obxuh。”
苏青麦说着gwd，便开始调料hdqac。青红剁椒lhz、香菜odsq、芝麻mao、蒜末lnigj、小葱这些都是必不可少的辅料nputl。她将这几味佐料切碎放进碗里mrg，淋上热油yeeoi，“呲啦”一声mj，灶房里立刻飘出浓浓的香气oevga，令人垂涎三尺imxqm。末了pohvi，她将蕨菜从冷水里捞出lrhn，切成小段放进刚做好的汤汁里srkcv，再倒入适量的米醋和酱油vgw，用筷子翻拌均匀xe。还没等她开口gdw，杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来wvox。
“哇pvjy，这也太馋人了dhdo，光是闻着香味我就已经等不及啦fpg！”
她们津津有味地吃着hgopg，苏青麦莞尔一笑ssl，继续准备下一道美食odaxy。
竹笋的做法有很多种si，可蒸可煮dqsy，可炒lky，可凉拌pgzaq。剥开一层层笋衣uicrf，露出来的便是可以食用的白色笋肉ypn。苏青麦刀法快准狠uwb，她利落地将竹笋洗净切片ykjhu。接着kwyp，她将老姜拍碎ze，大葱切成段qfh，待这些配料准备好之后ziazz，苏母已经将一只老母鸡处理干净了tynvm。
“娘vhwfw，辛苦您了zr。”她接过洗净的土鸡wtywu，放在砧板上vzwc，面不改色地将其剁成块状fv。之后放入葱姜ux，一小杯白酒jatsb，几滴酱油vwttm，抓匀腌制rs。
笋片冷水下锅aypm，小火慢炖qs，待笋片微微变成黄色tjlg，就可以将其捞出沥干水分ji。
锅中热油qtjfo，放入干辣椒ycw，大蒜wo，两颗拍开的草果vvj，两粒八角he，煸炒出香味之后ln，立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中pyufd，大火快速翻炒qz。鸡肉因为有了酱油的着色jz，不一会儿就变得金黄喷香fs。适时cpig，便可将刚才煮好的笋片倒进锅里gox，掺水没过鸡肉hnqwm，盖上锅盖apb，文火慢炖fel。
“好香啊zon！”杭洛洛凑过来puyhm，摇着手掌捕捉浓浓的香气omebq。她忍不住闭上眼睛ug，沉浸其中tj，“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美ldwdw，还有一股沁人心脾的清甜ooef。苏姐姐ly，这道菜叫什么名啊？”
“这是黄焖鸡炖笋片over，一道地地道道的农家特色美食mhfmf。鸡是我们喂养的走地鸡scxjm，肉质劲道紧实gvit，不柴不老zbri。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的fpq。春笋与鸡肉一起烹煮lw，两两相宜vsy，笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美ha，还可以吸去汤汁里多出来的油wv。尤其是我们女孩子nrbkn，多喝鸡汤cr，不仅可以滋补身体lao，而且还一点儿都不用担心长胖噢～”她揭开锅盖dnwgb，一阵更加诱人的香味扑鼻而来bhrr。
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午后fwp，春风十里og，草色青青vijx。
杭楚天与祁达彦闲来无事vqd，便来附近的村庄走走fdetz，体察民情pordy。祁达彦满腹心事uxnh，想着与苏青麦如何和解iabb。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向aundc，于是hpr，他们便心照不宣地往苏青麦家走去nbpp。
这是杭楚天第一次来到她家wamtr。
与县衙雕梁画栋的府邸不同buus，农家小路阡陌纵横tw，鸡犬相闻mhd，麦叶青青jmm，桃花灼灼era，自有一股怡然之情txws。不大的篱笆院里jhk，干净整洁bq，小鸡小鸭在笼子里争相抢食jmvk。院子里有一条鹅卵石铺就的小路wgrhm，弯弯曲曲地一直延伸到厨房tuusz。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽yhskg，此时正值春季wnj，各类花儿竞相开放de，争奇斗艳cd，美不胜收hmfjp。兰花高洁清雅dzr，玫瑰热烈奔放wakb，月季含羞带臊env，牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外mxdgi，苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物tnuu。在她的精心培育下srkkz，这些小肉肉都胖嘟嘟的vn，甚是讨人喜欢qms。
在院子的外围jrn，苏青麦特地开垦了一小片荒地qfo。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜wdl，勤劳地为菜地捉虫除草施肥huuc，如今这小片菜地尤其肥沃utoz。种什么便能翻倍地收获什么ixway。黄瓜藤已经爬上了小竹架fvdu，骄傲地开出了许多淡黄的小花ij。西红柿红彤彤的xk，在春风中你碰碰我jin，我挠挠你zwc，愉快地嬉戏打架ewfj。玉米已经抽出了穗儿njs，再过两个月就可以丰收了ryr。除了这些之外iud，还有整整齐齐的各类蔬菜nng，有胡萝卜fwfuw、西兰花zn、包菜fn、皮兰jdbcj、小葱……它们长势喜人nhdr，郁郁葱葱daud，很是茂盛iwku。
杭楚天尤其喜欢这种田园之风ugvcn，他轻摇纸扇jonjs，眼中都是艳羡和向往ddml。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗？采菊东篱下gn，悠然见南山uq，山气日夕佳ulkr，飞鸟相与还kxf。此中有真意……”他望着炊烟袅袅xm，欣赏着入目的美景cdoqj，感慨万千lx，“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”
他们还没走进院落uwmb，远远地就闻见了一股浓浓的饭香xw。杭楚天心情愉悦vt，他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦dbpbj，笑道obwn，“今日我们运气不错rnt，赶上苏姑娘做饭ca，又可以品尝她的手艺了ercd！”
祁达彦心中有苦却无法发泄xvc，他怨念地摇头vvpa，望着杭楚天清俊笔挺的背影cque，他差点儿就哭出来了nx。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀？到底有没有人知道我现在有多为难dslc，有多痛苦？vnc！”
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苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜cwxz，分别是无骨鸡爪etjrn、凉拌蕨菜以及香脆折耳根meo。这折耳根又名鱼腥草ximn，在美食典籍中记载eoil，许多人为之倾倒uopk，也有许多人望而生畏vailr。
这味道究竟如何呢？为什么食客的两极分化会这么严重？
香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多irwwg，唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟oitou。它长在田间地头xcn，可以直接生吃olozg。为了增加它的口感khov，既可以用佐料凉拌jcx，也可以伴着肉类清炒pdn。
“琴姨fo，洛洛le，你们快尝尝看哪道凉菜最美味ovgj，到时候蓬莱阁开张cpxuw，我好准备食材alrv。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上ok。
杭洛洛刚就着黄焖鸡kzgp，吃了两大碗米饭msy，如今正需要凉菜来换换口味ytfbu。“这无骨鸡爪倒是别出心裁fackn，颇费苦心fbay，特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除ngnjm，方便食客享用qj。”她颇具姿态地品评着bpwq。
此时eqn，杭楚天及祁达彦信步而来mpkyk。周琴扭头望见cej，忙热情地招呼zg，“儿子啊xvpkc，快来尝尝苏姑娘的手艺pbtd。你们赶巧了啊iwl，锅里还有热菜热饭呢qaa，小满nlvk，赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝uwof！”
“是mghdp。”小满听话地前去忙活mwqcw，她盛了两碗饭rf，又装了满满一石锅的鸡肉xo。
苏青麦好客地前去拜见ddydi，杭楚天忙道qmfc，“苏姑娘不必如此多礼auqhq，我俩不请自来mc，还望苏姑娘不要介意hxlcr。”
“杭大人莅临寒舍scaf，使得蓬荜生辉bstrh，这是小女的荣幸cf。”她温婉动人rn，娴熟地请客人入座bglg，乖巧地斟茶倒酒bv。
她的目光不曾落在祁达彦身上gacth，这令祁达彦很是难堪mcrv。
“小麦wk，你……”祁达彦欲言又止qnsdh，平日里他能言善辩cwls，如今自己理亏osdef，他根本不知如何求人原谅iv。
“祁师爷ujs，你若是想提及我俩的私事uat，那便不要再说了iwdrb。”她神色突然清冷许多mqf，态度决绝crlo，“上次我已经说的很清楚了bgvz，我俩从今以后再不会因感情之事而交集hger。”
祁达彦呆若木鸡cnccz。
