小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏uuko，杭洛洛从来没有来过乡下molff，没有沾过这么浓烈的乡土气息oe，如今她看什么都觉着新鲜lfo，也快乐得像只小动物似的zt。
“娘qk，娘亲qjebe，你看这韭菜绿油油的esiw，待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧lh！”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来msuox，衣服也都沾了水和尘土yjssw。
周琴看了哭笑不得ddqib，她戳戳女儿的脑袋hy，吼道xqbkb，“你这个傻丫头mzsk，怎么把人家的秧苗给拔了呀？这些苗苗你是从哪儿弄回来的？”
杭洛洛抹了把脸nxfb，胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的quged。“我路过那片水田kif，”她指向不远处的田野axb，眯起眼睛傻傻地笑着fzdjd。“看着这韭菜长得壮实njryw，心中便想着肯定好吃pkw！”
“吃吃吃hx，整日就计较吃了hjtcf，连韭菜与禾苗都分不清楚psaqq！”周氏嗔怪osc，无奈地将女儿湿重的外袍脱下来pajnq。“你啊你zasc，真是不让人省心zzo！”
灶房里pfge，苏青麦正在制作几道凉菜vmoma。如今正值早春swwdz，山间野味遍地stz。春笋破土而出do，散发着淡淡的清香lnfdl。蕨菜鲜嫩多汁enpe，脆甜可口kkc。
一大早fpf，她便背着背篓去山里挖了许多竹笋vrhq，摘了许多蕨菜fr。
蕨菜又名龙爪菜jpx，是南方一带特有的美食ddqp。这种蕨类植物多长在山坡上cjal，尤其是曾经被火燎过的地方nx，有了火灰的覆盖an，蕨菜长得尤其肥美xksq。
“苏丫头scvma，这菜能吃吗？咱们不会中毒身亡吧？”周琴望着这小爪子一样的东西qsak，有些害怕qtqf，胆怯地缩了缩脖子yv，啧啧说道mrczj，“我可从来没吃过这种东西unzgc！”
苏青麦笑着解释道xhywr，“这是我们南方的特色菜um，老夫人您没吃过也不足为奇xbpvc。待会儿我做好之后您尝尝qyr，保证您喜欢ilm！”
周琴故作不高兴的样子apo，嫌弃地挥了挥衣袖iuz，“哎呀人家也还不到五十岁呢srw，叫什么老夫人呐mmqsv。丫头oicrw，我看你如此讨人喜欢eofa，与我家洛洛又走的亲近vh，你便唤我一声琴姨吧pqbyf！总是老夫人老夫人的ykqfr，多生分呐？”
“是teel，琴姨～”苏青麦乖乖巧巧地应着eg。
龙爪菜可烹可煮可凉拌ncqb，其中lpj，最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌tzisc。做的好了lthss，就是一道特别美味的下饭菜dzno。苏青麦素手纤纤vd，将蕨菜洗净用热水焯过之后kqsfg，立刻捞起来放进冷水里jbg。
“苏姐姐nlf，为什么要把菜煮熟了又放进水里啊sohi，这不就白煮了吗？”杭洛洛不明所以wwaoh，疑惑地问zgua。
“没有白煮啊lzn。”她颇有耐心地讲解zzni，“将蕨菜煮熟dr，就不会苦涩难闻hq，放进冷水里过凉kuy，是为了保证它的鲜嫩爽脆bct。在等待蕨菜冷却的这段时间mpnbt，我们就可以开始准备凉拌的汤汁了gvx。”
苏青麦说着xtlh，便开始调料bcaj。青红剁椒de、香菜gcqa、芝麻jxgy、蒜末kqemt、小葱这些都是必不可少的辅料dlppm。她将这几味佐料切碎放进碗里wan，淋上热油dyid，“呲啦”一声st，灶房里立刻飘出浓浓的香气fimx，令人垂涎三尺depc。末了vfxm，她将蕨菜从冷水里捞出lgx，切成小段放进刚做好的汤汁里kjvgs，再倒入适量的米醋和酱油lf，用筷子翻拌均匀yesu。还没等她开口fvxw，杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来lr。
“哇ap，这也太馋人了xm，光是闻着香味我就已经等不及啦wafu！”
她们津津有味地吃着hcjs，苏青麦莞尔一笑kvgc，继续准备下一道美食wjv。
竹笋的做法有很多种mhq，可蒸可煮jpp，可炒wxq，可凉拌new。剥开一层层笋衣rus，露出来的便是可以食用的白色笋肉qju。苏青麦刀法快准狠wlw，她利落地将竹笋洗净切片wxh。接着rql，她将老姜拍碎octfr，大葱切成段qqer，待这些配料准备好之后qlchh，苏母已经将一只老母鸡处理干净了mgnyi。
“娘mwjf，辛苦您了bmfen。”她接过洗净的土鸡gaxcg，放在砧板上oubpx，面不改色地将其剁成块状dolpq。之后放入葱姜cmsiv，一小杯白酒is，几滴酱油xpqwr，抓匀腌制drn。
笋片冷水下锅matgo，小火慢炖cbsz，待笋片微微变成黄色lv，就可以将其捞出沥干水分agw。
锅中热油tiq，放入干辣椒ocgth，大蒜hj，两颗拍开的草果sd，两粒八角rdoc，煸炒出香味之后pxj，立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中bzhts，大火快速翻炒omwj。鸡肉因为有了酱油的着色meeph，不一会儿就变得金黄喷香vk。适时mxa，便可将刚才煮好的笋片倒进锅里peqoj，掺水没过鸡肉jg，盖上锅盖pg，文火慢炖nlth。
“好香啊qq！”杭洛洛凑过来jlzhu，摇着手掌捕捉浓浓的香气uzaa。她忍不住闭上眼睛cem，沉浸其中gcub，“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美xw，还有一股沁人心脾的清甜ta。苏姐姐qpt，这道菜叫什么名啊？”
“这是黄焖鸡炖笋片eisls，一道地地道道的农家特色美食sjgg。鸡是我们喂养的走地鸡rkz，肉质劲道紧实hjilj，不柴不老jwmj。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的qli。春笋与鸡肉一起烹煮nra，两两相宜ev，笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美drzve，还可以吸去汤汁里多出来的油vm。尤其是我们女孩子ufdgr，多喝鸡汤osam，不仅可以滋补身体com，而且还一点儿都不用担心长胖噢～”她揭开锅盖jza，一阵更加诱人的香味扑鼻而来oyo。
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午后ashy，春风十里cu，草色青青jv。
杭楚天与祁达彦闲来无事gjyb，便来附近的村庄走走ubsa，体察民情yp。祁达彦满腹心事ahih，想着与苏青麦如何和解ej。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向xrmx，于是qmi，他们便心照不宣地往苏青麦家走去nixeh。
这是杭楚天第一次来到她家gxarq。
与县衙雕梁画栋的府邸不同oi，农家小路阡陌纵横qkx，鸡犬相闻rkk，麦叶青青yw，桃花灼灼dabk，自有一股怡然之情gs。不大的篱笆院里axzd，干净整洁cwkav，小鸡小鸭在笼子里争相抢食lmvo。院子里有一条鹅卵石铺就的小路te，弯弯曲曲地一直延伸到厨房wryx。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽qj，此时正值春季qqtx，各类花儿竞相开放nbg，争奇斗艳lxitr，美不胜收btso。兰花高洁清雅ipucq，玫瑰热烈奔放wu，月季含羞带臊ufm，牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外tb，苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物vquht。在她的精心培育下ppokh，这些小肉肉都胖嘟嘟的ddejw，甚是讨人喜欢yglwi。
在院子的外围siq，苏青麦特地开垦了一小片荒地sz。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜zk，勤劳地为菜地捉虫除草施肥huk，如今这小片菜地尤其肥沃wfz。种什么便能翻倍地收获什么acd。黄瓜藤已经爬上了小竹架utqqp，骄傲地开出了许多淡黄的小花gmvpj。西红柿红彤彤的oe，在春风中你碰碰我evrzy，我挠挠你ack，愉快地嬉戏打架ydnk。玉米已经抽出了穗儿gdq，再过两个月就可以丰收了bcnnd。除了这些之外ywkz，还有整整齐齐的各类蔬菜ee，有胡萝卜ifllf、西兰花qesw、包菜qw、皮兰hqit、小葱……它们长势喜人qv，郁郁葱葱my，很是茂盛mz。
杭楚天尤其喜欢这种田园之风zecwr，他轻摇纸扇yyel，眼中都是艳羡和向往pz。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗？采菊东篱下tk，悠然见南山fnzvu，山气日夕佳iga，飞鸟相与还ag。此中有真意……”他望着炊烟袅袅zh，欣赏着入目的美景ga，感慨万千cqpxb，“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”
他们还没走进院落ynw，远远地就闻见了一股浓浓的饭香fhux。杭楚天心情愉悦wy，他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦lhnz，笑道wo，“今日我们运气不错uxqy，赶上苏姑娘做饭dnu，又可以品尝她的手艺了gz！”
祁达彦心中有苦却无法发泄ko，他怨念地摇头iyy，望着杭楚天清俊笔挺的背影af，他差点儿就哭出来了nd。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀？到底有没有人知道我现在有多为难ml，有多痛苦？jhao！”
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苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜uspa，分别是无骨鸡爪fz、凉拌蕨菜以及香脆折耳根rlsfr。这折耳根又名鱼腥草wiezq，在美食典籍中记载ifarj，许多人为之倾倒mgzo，也有许多人望而生畏lj。
这味道究竟如何呢？为什么食客的两极分化会这么严重？
香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多et，唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟le。它长在田间地头gaa，可以直接生吃gr。为了增加它的口感gg，既可以用佐料凉拌ma，也可以伴着肉类清炒kv。
“琴姨kvuiy，洛洛nkbww，你们快尝尝看哪道凉菜最美味dhpj，到时候蓬莱阁开张krvj，我好准备食材gcr。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上kvysm。
杭洛洛刚就着黄焖鸡lils，吃了两大碗米饭dcke，如今正需要凉菜来换换口味pguz。“这无骨鸡爪倒是别出心裁up，颇费苦心ujg，特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除tbai，方便食客享用qx。”她颇具姿态地品评着jsrmu。
此时nmmp，杭楚天及祁达彦信步而来gusg。周琴扭头望见btk，忙热情地招呼vll，“儿子啊yy，快来尝尝苏姑娘的手艺zlebh。你们赶巧了啊xvfa，锅里还有热菜热饭呢daehr，小满cz，赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝cij！”
“是zzq。”小满听话地前去忙活zb，她盛了两碗饭yglzh，又装了满满一石锅的鸡肉jh。
苏青麦好客地前去拜见pwkr，杭楚天忙道fjrhi，“苏姑娘不必如此多礼axv，我俩不请自来jd，还望苏姑娘不要介意ktu。”
“杭大人莅临寒舍lccvc，使得蓬荜生辉bcdzy，这是小女的荣幸wx。”她温婉动人qo，娴熟地请客人入座ib，乖巧地斟茶倒酒sq。
她的目光不曾落在祁达彦身上lr，这令祁达彦很是难堪mv。
“小麦wm，你……”祁达彦欲言又止nadsz，平日里他能言善辩sovf，如今自己理亏axhuf，他根本不知如何求人原谅earbw。
“祁师爷dsoo，你若是想提及我俩的私事mwj，那便不要再说了hzflf。”她神色突然清冷许多pgikc，态度决绝hb，“上次我已经说的很清楚了dee，我俩从今以后再不会因感情之事而交集hj。”
祁达彦呆若木鸡oi。
