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帝王侧

　　小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏hx，杭洛洛从来没有来过乡下lbrfn，没有沾过这么浓烈的乡土气息chs，如今她看什么都觉着新鲜otp，也快乐得像只小动物似的xcxik。

　　“娘gpwzx，娘亲fts，你看这韭菜绿油油的fosd，待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧nnt！”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来rz，衣服也都沾了水和尘土nfti。
　　周琴看了哭笑不得fbpz，她戳戳女儿的脑袋no，吼道aqy，“你这个傻丫头zmlnm，怎么把人家的秧苗给拔了呀？这些苗苗你是从哪儿弄回来的？”
　　杭洛洛抹了把脸yjfc，胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的ezarj。“我路过那片水田tgw，”她指向不远处的田野djhj，眯起眼睛傻傻地笑着hi。“看着这韭菜长得壮实caiv，心中便想着肯定好吃doely！”

　　“吃吃吃buaeb，整日就计较吃了po，连韭菜与禾苗都分不清楚nwcdk！”周氏嗔怪ileuk，无奈地将女儿湿重的外袍脱下来op。“你啊你yrf，真是不让人省心iwuz！”

　　灶房里vesfc，苏青麦正在制作几道凉菜rim。如今正值早春goa，山间野味遍地avkq。春笋破土而出feksm，散发着淡淡的清香we。蕨菜鲜嫩多汁thi，脆甜可口hcjv。
　　一大早vs，她便背着背篓去山里挖了许多竹笋xqqc，摘了许多蕨菜uwdut。
　　蕨菜又名龙爪菜hllev，是南方一带特有的美食hvu。这种蕨类植物多长在山坡上ekdh，尤其是曾经被火燎过的地方dec，有了火灰的覆盖jf，蕨菜长得尤其肥美xzxu。

　　“苏丫头uchf，这菜能吃吗？咱们不会中毒身亡吧？”周琴望着这小爪子一样的东西vront，有些害怕cuxh，胆怯地缩了缩脖子mhcjm，啧啧说道wdc，“我可从来没吃过这种东西tcy！”
　　苏青麦笑着解释道es，“这是我们南方的特色菜fg，老夫人您没吃过也不足为奇ug。待会儿我做好之后您尝尝wsaj，保证您喜欢yw！”
　　周琴故作不高兴的样子knf，嫌弃地挥了挥衣袖mae，“哎呀人家也还不到五十岁呢fpq，叫什么老夫人呐iaq。丫头lqbo，我看你如此讨人喜欢jqw，与我家洛洛又走的亲近mbq，你便唤我一声琴姨吧sjtww！总是老夫人老夫人的nbp，多生分呐？”

　　“是hnux，琴姨～”苏青麦乖乖巧巧地应着zcrhp。
　　龙爪菜可烹可煮可凉拌ihdxo，其中brfw，最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌rzyb。做的好了nc，就是一道特别美味的下饭菜cb。苏青麦素手纤纤ti，将蕨菜洗净用热水焯过之后ft，立刻捞起来放进冷水里ds。
　　“苏姐姐gd，为什么要把菜煮熟了又放进水里啊eg，这不就白煮了吗？”杭洛洛不明所以hmza，疑惑地问clawd。
　　“没有白煮啊nodiv。”她颇有耐心地讲解fgt，“将蕨菜煮熟svpij，就不会苦涩难闻lks，放进冷水里过凉tdv，是为了保证它的鲜嫩爽脆xy。在等待蕨菜冷却的这段时间sdr，我们就可以开始准备凉拌的汤汁了oaiam。”

　　苏青麦说着xsb，便开始调料krdd。青红剁椒tj、香菜qf、芝麻pmk、蒜末hwik、小葱这些都是必不可少的辅料oxp。她将这几味佐料切碎放进碗里imstp，淋上热油wfghk，“呲啦”一声voq，灶房里立刻飘出浓浓的香气vfic，令人垂涎三尺giqn。末了beq，她将蕨菜从冷水里捞出vydow，切成小段放进刚做好的汤汁里pdy，再倒入适量的米醋和酱油bu，用筷子翻拌均匀uoziy。还没等她开口wozdt，杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来ypeu。
　　“哇bcd，这也太馋人了vehhi，光是闻着香味我就已经等不及啦hnm！”
　　她们津津有味地吃着mohqv，苏青麦莞尔一笑wi，继续准备下一道美食isjf。

　　竹笋的做法有很多种wlle，可蒸可煮ije，可炒as，可凉拌qq。剥开一层层笋衣xzhj，露出来的便是可以食用的白色笋肉ylnd。苏青麦刀法快准狠jfch，她利落地将竹笋洗净切片uet。接着ekg，她将老姜拍碎zei，大葱切成段ielg，待这些配料准备好之后kyf，苏母已经将一只老母鸡处理干净了khvo。
　　“娘lkmp，辛苦您了dkaiw。”她接过洗净的土鸡cipmj，放在砧板上qvcjz，面不改色地将其剁成块状qp。之后放入葱姜zftt，一小杯白酒cz，几滴酱油gqzk，抓匀腌制ezeme。

　　笋片冷水下锅pz，小火慢炖bppxe，待笋片微微变成黄色ytk，就可以将其捞出沥干水分ogtq。
　　锅中热油de，放入干辣椒godr，大蒜gi，两颗拍开的草果twnkt，两粒八角dqr，煸炒出香味之后gja，立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中tu，大火快速翻炒yrjz。鸡肉因为有了酱油的着色idrq，不一会儿就变得金黄喷香smxnx。适时uij，便可将刚才煮好的笋片倒进锅里dzsa，掺水没过鸡肉yqsvz，盖上锅盖sl，文火慢炖twin。
　　“好香啊awk！”杭洛洛凑过来xx，摇着手掌捕捉浓浓的香气kz。她忍不住闭上眼睛rk，沉浸其中oj，“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美cr，还有一股沁人心脾的清甜tfzq。苏姐姐dt，这道菜叫什么名啊？”

　　“这是黄焖鸡炖笋片zpcs，一道地地道道的农家特色美食yg。鸡是我们喂养的走地鸡pcnbi，肉质劲道紧实jbh，不柴不老ucjdw。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的qbrt。春笋与鸡肉一起烹煮wp，两两相宜ktlis，笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美lpcv，还可以吸去汤汁里多出来的油lekmc。尤其是我们女孩子fhd，多喝鸡汤xxzam，不仅可以滋补身体vdl，而且还一点儿都不用担心长胖噢～”她揭开锅盖hs，一阵更加诱人的香味扑鼻而来iwafb。

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　　午后eoa，春风十里eg，草色青青htffb。
　　杭楚天与祁达彦闲来无事qtcgf，便来附近的村庄走走ug，体察民情ekfd。祁达彦满腹心事yiul，想着与苏青麦如何和解vpspr。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向bfs，于是mes，他们便心照不宣地往苏青麦家走去ahj。

　　这是杭楚天第一次来到她家atut。

　　与县衙雕梁画栋的府邸不同zumvf，农家小路阡陌纵横mzyzb，鸡犬相闻ksow，麦叶青青cv，桃花灼灼rywkf，自有一股怡然之情stcf。不大的篱笆院里gt，干净整洁dzd，小鸡小鸭在笼子里争相抢食zgqog。院子里有一条鹅卵石铺就的小路gmp，弯弯曲曲地一直延伸到厨房dgpc。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽mek，此时正值春季llj，各类花儿竞相开放ebu，争奇斗艳anptj，美不胜收ujaih。兰花高洁清雅cvdjk，玫瑰热烈奔放ax，月季含羞带臊rn，牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外vn，苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物bdkf。在她的精心培育下xlq，这些小肉肉都胖嘟嘟的jxt，甚是讨人喜欢dnysb。

　　在院子的外围vk，苏青麦特地开垦了一小片荒地as。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜cptzi，勤劳地为菜地捉虫除草施肥rii，如今这小片菜地尤其肥沃qzawg。种什么便能翻倍地收获什么ybcm。黄瓜藤已经爬上了小竹架zvmic，骄傲地开出了许多淡黄的小花on。西红柿红彤彤的gki，在春风中你碰碰我kxl，我挠挠你pvnwj，愉快地嬉戏打架scq。玉米已经抽出了穗儿hm，再过两个月就可以丰收了embrv。除了这些之外mlw，还有整整齐齐的各类蔬菜oz，有胡萝卜fj、西兰花utr、包菜bxg、皮兰wh、小葱……它们长势喜人md，郁郁葱葱gjbrh，很是茂盛zny。

　　杭楚天尤其喜欢这种田园之风hz，他轻摇纸扇yvmwa，眼中都是艳羡和向往pa。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗？采菊东篱下km，悠然见南山ily，山气日夕佳cu，飞鸟相与还wws。此中有真意……”他望着炊烟袅袅wvex，欣赏着入目的美景qdar，感慨万千wybrk，“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”

　　他们还没走进院落wsl，远远地就闻见了一股浓浓的饭香dmkjr。杭楚天心情愉悦teqd，他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦xwz，笑道skvs，“今日我们运气不错hby，赶上苏姑娘做饭ook，又可以品尝她的手艺了lnjy！”
　　祁达彦心中有苦却无法发泄dm，他怨念地摇头qb，望着杭楚天清俊笔挺的背影kcnx，他差点儿就哭出来了fcfe。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀？到底有没有人知道我现在有多为难uit，有多痛苦？kdgh！”

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　　苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜ai，分别是无骨鸡爪gyk、凉拌蕨菜以及香脆折耳根gxzzl。这折耳根又名鱼腥草ztx，在美食典籍中记载jvgho，许多人为之倾倒edi，也有许多人望而生畏yw。
　　这味道究竟如何呢？为什么食客的两极分化会这么严重？

　　香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多sqwlk，唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟xui。它长在田间地头tel，可以直接生吃mo。为了增加它的口感vlb，既可以用佐料凉拌amwl，也可以伴着肉类清炒vtx。
　　“琴姨wqc，洛洛cm，你们快尝尝看哪道凉菜最美味legks，到时候蓬莱阁开张jcrq，我好准备食材jofj。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上emg。

　　杭洛洛刚就着黄焖鸡zhkw，吃了两大碗米饭jsx，如今正需要凉菜来换换口味do。“这无骨鸡爪倒是别出心裁vxjcv，颇费苦心ckxvg，特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除sy，方便食客享用eig。”她颇具姿态地品评着kdihb。

　　此时neay，杭楚天及祁达彦信步而来ub。周琴扭头望见af，忙热情地招呼hdmb，“儿子啊rrm，快来尝尝苏姑娘的手艺khmr。你们赶巧了啊qq，锅里还有热菜热饭呢wumxd，小满qye，赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝ut！”
　　“是wvnv。”小满听话地前去忙活eye，她盛了两碗饭gt，又装了满满一石锅的鸡肉vjdmo。
　　苏青麦好客地前去拜见ojjk，杭楚天忙道bjn，“苏姑娘不必如此多礼zf，我俩不请自来gdbmz，还望苏姑娘不要介意hycos。”
　　“杭大人莅临寒舍rswnc，使得蓬荜生辉iolc，这是小女的荣幸xc。”她温婉动人nnvqc，娴熟地请客人入座smy，乖巧地斟茶倒酒frp。
　　她的目光不曾落在祁达彦身上ff，这令祁达彦很是难堪ohg。

　　“小麦ahcg，你……”祁达彦欲言又止jepwi，平日里他能言善辩lm，如今自己理亏nornz，他根本不知如何求人原谅eohs。
　　“祁师爷zfxdc，你若是想提及我俩的私事mzq，那便不要再说了rvep。”她神色突然清冷许多qphrl，态度决绝hlw，“上次我已经说的很清楚了at，我俩从今以后再不会因感情之事而交集ub。”
　　祁达彦呆若木鸡yx。

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